Restaurant ESqUISSE | レストラン エスキス

中田英寿さんがにほんもの（日本の”本物”）を表現する、J-WAVE ”VOICES FROM NIHONMONO”

2月27日(土）22時からの放送は輪島塗 塗師 赤木明登氏が登場されます。番組内でエグゼクティブ シェフ、 リオネル・ベカもコメントさせて頂きました。

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写真は赤木様の器を使用したデザートです。

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是非番組をお楽しみください。