厨房、解体の時空間
荒々しい動作
人間界の視点から
犠牲となる全ての生命に正面から向き合う
炎、ほとばしる汗、包丁
時には血が迸り
全身を張りつめた緊張が駆け抜ける
もつれでる生命の欠片
素材たちが織りなす音楽とも言うべき調和
部族のダンサーたちの踊りのように
光を信じ、
問題を解決に導くべく立ち向かう
それは新たなる生命の姿を創り上げる行為
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会 期： 2019 年9 月13 日（金）〜 12 月22 日（日）
開場時間： 10:00 – 19:00
会 場： ESPACE KUU 空 （エスパス空）
大正大学 5 号館1 階 東京都豊島区西巣鴨3-20-1
出品作品： 約20 点 写真＋映像作品
入 場 料 ： 無料
主 催： 大正大学
特別協賛： メッドサポートシステムズ株式会社
協 賛： ネスレネスプレッソ株式会社
後 援： 豊島区 （予定）
特別協力： ESqUISSE
特別協力： KLEE INC PARIS TOKYO
｜会期中のプログラム｜
シンポジウム：「生命をいただく」
登 壇 者： ESqUISSE エグゼクティブシェフ リオネル・ベカ
大正大学・学長 大塚伸夫氏
通訳： 大正大学 表現文化学科 教授 中村亮二氏
開 催 日： 2019 年9 月15 日（日）14:00～16:00 （予定）
会 場： 大正大学 5 号館4 階531 教室
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｜Curator Statement｜
私たち日本人が食事の度に、口にする言葉「いただきます」
この言葉が「他の生き物の生命をいただくこと」を意味することを自覚するのは
自分の生命の意味を考えるようになる思春期を迎えたころからではないでしょうか。
日々の糧、その“ありがたさ”に気づくには、
世界のあり様、自分の存在、生きることの意味を考えるようになって、
初めて意識できるのかもしれません。
私たちの生命とは、地球上に生きている多くの生命たちの恩恵によって成立しています。
今回、フランス料理界を代表するグランシェフであるリオネル・ベカ氏をお迎えし、
『生命の宇宙での縦断』をテーマに展覧会を開催することになりました。
料理人の視界から見つめたさまざまな生命の持つ神々しいまでの美しさと複雑な構造を
ベカが日々格闘する厨房を舞台に、彼自身の優しくも鋭い眼差しの下で
辿ってゆこうと思います。
命の尊厳と美しさへの感動の視線を縦軸に、
それらを緻密に再構築していく建築家のような技術と情熱を横軸に
オリジナルな写真空間を立ち上げます。
“食”にまつわる深い思考と新たなクリエイティブの地平線となるはずです。
太田菜穂子
ESPACE KUU 空
Curator
