Restaurant ESqUISSE | レストラン エスキス

10月1日刊行柴田書店「フランス料理の新しい前菜」にご掲載頂きました。16種の前菜の料理が詳しく紹介されています。

カバーは、「儚さ　イカと山菜」を掲載いただきました。