dancyu web マガジンにて、エスキス総支配人  若林英司と、料理研究家 野口真紀さんのコラボによりお料理とウイスキーのペアリングをご紹介頂いております。

ご家庭でも楽しめる、斬新かつ美味しいご提案をどうぞご覧ください。

dancyu様 ありがとうございます。

「ウィスキーと食」の新世界　第５回
「豚の角煮にソムリエ・若林英司が合わせたのは・・・。飲み心地の変化も愉しいウイスキーフロート」
https://dancyu.jp/read/2025_00009992.html

「ウィスキーと食」の新世界　第６回
ソムリエ若林英司さんが発見、定番中華にバーボンのソーダ割りで「味をとどめる」とは
https://dancyu.jp/read/2025_00009994.html

「ウイスキーと食」の新世界　第７回
ソムリエ若林英司さんが酔いしれるウイスキーの名品「バルヴェニー12年」には、あの牛肉の定番料理が合う
https://dancyu.jp/read/2025_00009995.html