MENU
ESqUISSEの料理はシェフの創作によるコース料理
Menu spontané（ムニュ・スポンタネ）のみとなっております。
フードロスの観点からコース料理を提供し、自然の恵みである美しい季節の料理をご用意しています。
料金によってコースを構成する皿数が異なります。
そしてランチタイムは夜のコース料理を、
リーズナブルに提供しております。
アレルギー、または苦手な食材がおありでしたら、
ご予約の際にお伝え頂きたくお願いいたします。
DINNER
￥38,000
グラスシャンパン、
料理8品（デザートを含む）
パン、ミネラルウォーター、
お土産
＊チーズ料理はアラカルトにて承ります。（￥4,000）
＊料金は全て税込
＊別途サービス料12％を頂戴いたします。
＊料理は毎月変わります。また、食材の旬などにより、不定期に一部料理が入れ替わることもあります。
＊別途サービス料12％を頂戴いたします。
＊料理は毎月変わります。また、食材の旬などにより、不定期に一部料理が入れ替わることもあります。
LUNCH
¥28,000
グラスシャンパン
料理8品（デザートを含む）
パン、ミネラルウォーター
お土産
¥22,000
グラスシャンパン、
料理7品（デザートを含む）、
パン、ミネラルウォーター、
お土産
＊チーズ料理はアラカルトにて承ります。（￥4,000）
＊料金は全て税込
＊別途サービス料12％を頂戴いたします。
＊同じお席のお客様は、同じコースメニューをお選びいただきたくお願いいたします。
＊料理は毎月変わります。また、食材の旬などにより、不定期に一部料理が入れ替わることもあります。
＊別途サービス料12％を頂戴いたします。
＊同じお席のお客様は、同じコースメニューをお選びいただきたくお願いいたします。
＊料理は毎月変わります。また、食材の旬などにより、不定期に一部料理が入れ替わることもあります。
WINE
総支配人 若林英司、シェフ ソムリエ 藤田雄大がお薦めする、
料理とワインのベストマッチング、
エキサイティングなマリアージュをお楽しみください。
追求
フランスを始め様々な国のワインの豊かさを感じていただきます。
￥18,000
遡源
伝統的な産地や銘醸地の一端に触れていただきます。
￥36,000
流動
ノンアルコールドリンクとの調和をお楽しみいただきます。
￥15,000
＊料金は全て税込
＊別途サービス料12％を頂戴いたします。