フランス, ドローム出身
2006年~ フランスにていくつかの著名店で研鑽を積んだのち、来日。
2015年 「菊乃井 本店」(京都)
2017年 「ESqUISSE」
2020年7月 「ESqUISSE」シェフ・ド・キュイジーヌ就任