Restaurant ESqUISSE | レストラン エスキス

  MICHELIN Guide Tokyo 2020にて、エスキスは二つ星の評価を頂きました。 ひとえに皆様のご支援の賜物と心より感謝申し上げます。 今後ともどうぞよろしくお願い申しあげます。

エスキスは2/3(月)～2/7(金) , 2/17（月）～2/18（火）まで冬期休暇とさせていただきます。 皆様のご理解に感謝申し上げます。 お体にお気をつけて楽しい冬をお過ごしください。 皆様のお越しをお待ち致しており…

リオネル・ベカの写真展　”TRANSVERSALITÉ” が2019 年9 月13 日（金）〜 12 月22 日（日）の期間、ESPACE KUUで開催されています。 以下の記事で紹介していただいているので是非ご覧下さい…

  2019年11月7日（木）ESqUISSEにて「ESqUISSE　BOLLINGER DINNER　時空を超えて」を開催いたします。 皆様のご参加をお待ちしております。 日時　　11月7日（木）19：00～…

★　MENU NOEL　クリスマス限定メニュー 12月20日（金）～12月25日(水） ランチ、ディナー共にMENU　NOELのみとなります。 LUNCH　26,400円（税サ別） DINNER　33,000円（税サ別）…

厨房、解体の時空間 荒々しい動作 人間界の視点から 犠牲となる全ての生命に正面から向き合う 炎、ほとばしる汗、包丁 時には血が迸り 全身を張りつめた緊張が駆け抜ける もつれでる生命の欠片 素材たちが織りなす音楽とも言うべ…