Restaurant ESqUISSE | レストラン エスキス

エスキスは2/3(月)～2/7(金) , 2/18（火）～2/19（水）まで冬期休暇とさせていただきます。 皆様のご理解に感謝申し上げます。 お体にお気をつけて楽しい冬をお過ごしください。 皆様のお越しをお待ち致しており…

  2019年11月7日（木）ESqUISSEにて「ESqUISSE　BOLLINGER DINNER　時空を超えて」を開催いたします。 皆様のご参加をお待ちしております。 日時　　11月7日（木）19：00～…

厨房、解体の時空間 荒々しい動作 人間界の視点から 犠牲となる全ての生命に正面から向き合う 炎、ほとばしる汗、包丁 時には血が迸り 全身を張りつめた緊張が駆け抜ける もつれでる生命の欠片 素材たちが織りなす音楽とも言うべ…

  エスキスは8/18(日)～8/26(月)ランチまで夏季休暇とさせていただきます。 8/26(月)ディナーから営業致します。 皆様のご理解に感謝申し上げます。 お体にお気をつけて楽しい夏をお過ごしください。 …

2019年7月28日（日）・29日（月）にESqUISSEにて、RAWのオーナーシェフ、アンドレ・チャン氏とESqUISSE エグゼクティブ シェフ、リオネル・ベカ によるコラボレーションを行います。 アンドレ・チャン氏…

エスキスは4/27(土）～5/6（月）のゴールデンウィーク期間、通常通りオープンいたします。 ・加えて、4/28（日）・5/5（日）のランチ、ディナーもオープンいたします。 ・5/6（月）ディナーはお休みとさせて頂きます…