Restaurant ESqUISSE | レストラン エスキス

本日10月17日、「ミシュランガイド東京2025」が発表され、エスキス総支配人、ソムリエの若林英司が「ソムリエアワード」を受賞いたしました。 また、エスキスは二つ星としてご紹介頂きました。 貴重な賞を頂いたことに感謝する…

2024年5月にESqUISSEで行われたチャリティイベント「NOTO NO KOĒ」 今回は「NOTO NO KOĒ Vol.2」として能登で開催致します。 11/8,9は会場を七尾のVilla della paceに…

料理通信webマガジンにて、「災害時に発揮される料理人のフェーズフリーな力とは？」が公開されました。イベント・NOTO NO KOÉ 関連の内容としてご紹介させて頂きます。 【読むと備えになる】災害時に発揮される料理人の…

三菱UFJカードNICOSカード誌「PARTNER」10月号にて、ご紹介頂きました。 「食材はどう料理してほしいのかその声に耳を傾ける」 お手元に届かれた方はぜひご覧下さい。

いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。 エスキスは、9月11日（水）、9月19日（木）に臨時休業いたします。 また、2024年10月より、水曜日を定休日とさせていただきます。 どうぞよろしくお願いもうしあげます。…

食べログマガジンにて、5/17～20で行われた「ESqUISSEコラボレーション チャリティイベント  NOTO NO KOÉ」をレポートしてくださいました。 5/17に行われたオープニング　トーク　セッションの内容をど…