エスキスでは、設備点検の為、2023年10月18日(水)と19日(木)を臨時にクローズさせて頂きます。 皆様のご理解に感謝申し上げます。
ワイン王国9月号(8/5発売)「やっぱりブルゴーニュが好き!」にて、シェフソムリエ・ 若菜愁平がコメントさせて頂いています。 また、「旬で飲む 夏編」でも、髭男爵ひぐち君 様と共に、夏のワインの楽しみ方をご紹介しています…
気候変動抑制のための「4 パーミル イニシアチブ」を実践している、山梨県の中込農園をリオネルシェフが訪問しました。料理王国ウェブマガジンでレポートして頂きましたのでどうぞご覧ください。 「炭」を利用し、果樹園から脱炭素社…
エスキスは8/20(日)より8/21(月)ランチまで、夏期休暇とさせていただきます。 8/21(月) ディナーより営業いたします。 皆様のご理解に感謝申し上げます。 お体にお気をつけて楽しい夏をお過ごしください。 &…
Hanako5月号(3/28発売)の銀座特集にて、エスキスをご紹介頂きました。 ありがとうございます。
エスキスは飲食店の予約代行サービス「オートリザーブ」からの予約は一切受け付けておりません。 当店は「オートリザーブ」とは何の関係もありません。当局に相談中ですので、お客様におかれてはご注意ください。 &nb…