旭屋出版「人気フレンチレストランの肉料理 シェフ15人の肉への探求法」にご掲載頂きました。下記の料理が詳しく紹介されています。 是非書店で手に取られて、ご覧ください。 -マルサラでマセレした小鳩 -仔牛/そば  …
ウェブサイト「Experiences in Japan」にてご紹介頂きました。 どうぞご覧ください。 https://www.japan.travel/experiences-in-japan/en/3304/ (TOP…
ようやく夏らしくなってまいりました。 ご安全に余暇を楽しみつつ、充実したStay Homeを過ごされていることと思います。 ESqUISSEでは、使用していない食器を、いつもお世話になっている皆様にとてもお求めやすい価格…
“FOOD PORT” に ESqUISSE リオネル・ベカ シェフのインタビューがアップされました。 以下の記事で紹介していただいているので是非ご覧下さい。 https://foodport.jp/res…
“FOOD PORT” に ESqUISSE リオネル・ベカ シェフのインタビューがアップされました。 以下の記事で紹介していただいているので是非ご覧下さい。 https://foodport.jp/peo…
いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。 エスキスは7月より、日曜のディナーもオープンいたします。 皆様のお越しをお待ちしております。