Restaurant ESqUISSE | レストラン エスキス

  エスキスは飲食店の予約代行サービス「オートリザーブ」からの予約は一切受け付けておりません。 当店は「オートリザーブ」とは何の関係もありません。当局に相談中ですので、お客様におかれてはご注意ください。 &nb…

いつもご愛顧いただきまして真にありがとうございます。 このたび、「ゴ・エ・ミヨ２０２３」が発刊され、エスキス総支配人 若林英司が「ベストソムリエ賞」を受賞いたしました。 栄誉ある賞を受賞させて頂き、大変光栄に存じます。真…

料理王国2023年 4月号（3/6発売）「日本フレンチの系譜と新潮流」に御掲載頂きました。 日本のフランス料理の歴史から今の潮流までの充実した特集の中で、巻頭のページでご紹介頂きました。心より感謝申し上げます。

2023年4月1日（土）より次のとおり価格改定を行います。   【新価格（税込サービス料別】 DINNER ￥36,000 ￥30,000   LUNCH ￥28,000（土日祝日）/￥25,000（…

“ヒトサラ ベストシェフ＆レストラン” にて、リオネル・ベカシェフが「殿堂入り」としてご紹介頂きました。 「シェフが選んだシェフ」をテーマにヒトサラが表彰する年に一度のアワード。今年を含め計５回以上受賞した料理人が「殿堂…

月刊専門料理2023年3月号（2/18発売）にて、エスキス  エクゼクティブ シェフ、リオネル・ベカのQ&Aをご掲載頂きました。 特集「トップシェフたちが今、注目していること」にて、日本で活躍する料理人20名の一…