専門料理12月号(12/1刊行)にてご掲載頂きました。 6ページにわたり、エスキスの料理をご紹介いただいております。 是非、ご覧ください。
2022年1月4日(火)よりコース料理の価格を変更させて頂きます。 【新価格(税込サービス料別】 DINNER ¥31,500 ¥26,000 LUNCH ¥22,000 ¥18…
★ MENU NOEL クリスマス限定メニュー 12月23日(木)~12月25日(土) MENU NOELのみとなります。 LUNCH(25日のみ)【11:30~15:00】12:30LO 30,800円(税込・サービス…
MICHELIN Guide Tokyo 2022にて、エスキスはお陰様で二つ星の評価を頂きました。 今後ともどうぞよろしくお願い申しあげます。
2021年11月29日(月) J-WAVE Good Neighbors(13時ー16時) 番組内14時10分位から、リオネル・ベカが出演いたします。 書籍「エスキス の料理」の話もさせて頂く予定です。 ぜひお聞きくださ…
BSフジ「パレ・ド・Z」 2021年11月20日(土)15:30~16:00 エスキスならではの “未来に遺したい料理” へのアプローチを、是非ご覧ください。 番組は公式Youtubeで公開されますので、よろしければご覧…